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    营养丰富的花生油却很少有人买 什么原因?

    分类:
    行业新闻
    来源:
    2018/12/05 09:52

      我们这里几乎每家每户都会在夏季种上一些花生,到了秋天花生成熟晒干后去榨油的地方榨花生油,记得每年都很期待榨花生油,因为新榨好的花生油妈妈都会先给我们炸上一些丸子和麻叶吃。

      真正的花生油有一种特殊的香味,并且对人体也是有很高的价值的,花生油中含有丰富的维生素、锌元素、钙元素、钾元素等等,常吃花生油既可以美容养颜、延缓衰老,还有保护心脑血管的作用。但是在城市生活的人们却很少吃花生油,是不是花生油已经过时了呢?

      首先是花生油的价格。因为花生油的出油率并不高,再加上花生本身就要比其他榨油用的材料贵,所以花生油的价格要比大豆油、葵花籽油、调和油都要贵,一桶5L的花生油的价格差不多在120元左右,而同样重量的大豆油价格却只有50左右,要比花生油便宜一倍还要多。

      其次是花生油的气味。在北方吃花生油的比较多,尤其是在北方的农村,很多人家都会种点花生来榨花生油吃,但是南方普遍喜欢吃菜籽油,很多人都吃不惯花生油的香味。

      第三就是花生油不纯。因为花生油的价格比较贵,也有很多人分辨不出来真正的花生油,所以很多不良商家会在花生油中添加调和油,造成很多消费者对纯正的花生油产生怀疑。

      最后就是花生油很容易受到黄曲霉素的污染,人吃了有黄曲霉素的花生油很容易致癌,这也是很多消费者不购买花生油的主要原因,其实现在高科技的榨油技术大家可以对花生油放心,只要是按照说明烹饪和储存,是不会被黄曲霉素所污染的。

      其实现在吃花生油的消费者还是很多的,人们也会根据烹饪的需要不同来选择适合的油类,所以花生油还是人们常吃的油类之一。

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